大粮园——勇做泰安煎饼”领头羊”

作为深耕泰山煎饼这一非遗美食的企业，泰安粮食食品产业发展有限公司有幸加入泰安市企业家创新发展协会，于我们而言是一次意义非凡的成长契机，更让我们对传统食品的创新发展之路有了全新认知。

目前我公司共投资5000多万元，在泰安市大汶口工业园建厂，现征地50.6亩。项目自2021年3月正式启动以来，仅用了短短四个月的时间，便于当年7月顺利竣工并投入使用。新建成的15000平方米生产车间宽敞明亮，配备了先进的煎饼自动化生产线，十万级净化车间，110盘鏊子，日产量可达万斤，为公司的规模化生产和高品质输出奠定了坚实基础。这一系列举措不仅彰显了泰山粮食集团对食品产业发展的高度重视，也预示着新公司在未来市场竞争中的强劲势头。

初入协会便深切感受到“同心聚力、共促发展”的浓厚氛围。协会不仅汇聚了各领域具备专业素养的企业家伙伴，更搭建起多层次的交流服务平台，通过走访调研、专题研讨等丰富活动，让我们得以跳出单一生产视角，直面行业前沿动态与发展痛点。这对于始终以"传承非遗、创新品质"为核心的我们而言，无疑是打开了资源共享的新窗口。

协会的“诚信共赢创新发展”理念与我们的发展实践高度契合。在与协会会员的交流中，自动化生产设备的研发经验、数字化转型的实践案例等分享，为我们提供了宝贵借鉴——这让我们更加明确，泰山煎饼的传承不应局限于手艺延续，更需借助技术创新实现品质与效率的双重提升。

现公司成功推出了三大系列煎饼产品，分别是药食同源系列、功能性系列和全新主食系列。药食同源系列融合了“泰山黄精”、“泰山灵芝”等珍贵中药材，既具有营养价值，又具有一定的保健功能；功能性系列则以菊芋、葛根、芹菜等天然食材为基础，针对不同人群的健康需求进行研发；全新主食系列则是以大米为主，辅以玉米、小米、大豆等五谷杂粮，并加入多种果蔬，打造出的零糖、零添加、高纤维的全新主食，共创新口味二十余种，实现了规模化生产。

我们非常珍视搭建的合作桥梁。“独行快，众行远”，协会组织的资源对接活动，让我们有机会与产业链上下游企业建立联系，从原料溯源到品牌推广形成协同效应。同时，协会对社会责任的倡导也深深感染着我们，作为非遗传承企业，我们不仅要做好煎饼这道"民生味"，更要像其他会员企业一样，以实际行动践行社会责任，让传统美食承载更多社会价值。

此次加入协会，既是荣誉更是责任。未来，我们将积极参与协会各项活动，主动分享非遗食品创新经验，也持续汲取行业智慧，在技术研发、品牌建设上深耕细作，让泰山煎饼这张“泰安名片”在协会的助力下，走出更宽广的创新发展之路，为地方产业高质量发展贡献力量。